Las ensaladas en frascos para comer toda la semana son una solución práctica y nutritiva si buscas planificar tus comidas y no tienes mucho tiempo para cocinar a lo largo de la semana. Además, es ideal para los meses más calurosos.
¿Cómo preparar ensaladas en frascos de manera correcta?
Para asegurar que las ensaladas se mantengan frescas durante toda la semana, es fundamental seguir un orden específico al rellenar los frascos (de más húmedo a másá seco):
- Aliño en el fondo: Colocar el aliño o aderezo al fondo del frasco, evitando que las hojas verdes entren en contacto con la humedad antes de tiempo. Si lo prefieres, también le puedes añadir el aliño en el momento que vayas a comer la ensalada.
- Proteínas y carbohidratos: Añadir opciones como pollo, tofu, garbanzos, huevo, conservas de pescado, arroz, pasta o quinoa. Estos ingredientes absorben el sabor del aliño mientras permanecen frescos.
- Vegetales frescos y crujientes: Zanahorias, pimientos, pepino, tomate, cebolla, remolacha y/o frutas son ideales para mantener la textura sin afectar la frescura.
- Hojas verdes y frutos secos: Añadir las hojas en la parte superior y finalizar con frutos secos para mantenerlos crujientes y frescos.
Beneficios de las ensaladas en frascos para la planificación semanal
Las ensaladas en frascos tienen múltiples beneficios:
- Ahorro de tiempo: Puedes preparar varias ensaladas a la vez utilizando una misma base de ensalada pero cambiando algunos ingredientes.
- Fácil transporte: al ser el frasco vertical permite mayor facilidad para transportar la comida.
- Variedad: Permiten mezclar diferentes ingredientes, garantizando una alimentación variada.
- Frescura garantizada: Los frascos herméticos aseguran que los ingredientes se mantengan frescos durante varios días en el frigorífico. Ten cuenta que en función de los ingredientes que utilices puede ser que la ensalada te dure toda la semana en la nevera o que dure muy pocos días.
¿Qué ensaladas preparar para la semana?
- Ensalada de pollo y quinoa: Con espinacas, quinoa, pollo a la plancha, pimientos y aderezo de limón y mostaza.
- Ensalada mediterránea: Tomate, pepino, aceitunas, garbanzos, queso feta y aceite de oliva virgen extra.
- Ensalada de lentejas: Lentejas cocidas, zanahorias, maíz, rúcula y aliño balsámico.
Tips para maximizar la frescura de las ensaladas en frascos
- Uso de frascos herméticos: Utilizar frascos de vidrio con cierre hermético para mantener los ingredientes frescos.
- Organización adecuada: Colocar el aliño en el fondo y las hojas en la parte superior para evitar que se marchiten.
- Preparar el aliño aparte: Otra opción es llevar el aliño aparte y añadirlo justo antes de comer para garantizar frescura.
Ejemplos de menú semanal con ensaladas en frascos
- Lunes: Ensalada de espinacas con pollo, aguacate y quinoa.
- Martes: Ensalada de garbanzos con tomate, huevo duro, canónigos y pimiento asado.
- Miércoles: Ensalada de lentejas con pimientos, zanahorias y aderezo de yogur.
- Jueves: Ensalada griega con tomate, quinoa, queso feta, pepino y aceitunas.
- Viernes: Ensalada de pasta con aguacate, tomate, mango, rúcula y atún
Es importante tener en cuenta que una alimentación no solo es saludable por los alimentos que se ingieren, si no también por la relación que se mantiene con ellos. Si tu relación con la comida no es saludable, tu alimentación tampoco lo será. Si esto que comento te hace dudar de tus hábitos de alimentación y quieres conseguir una buena relación con la comida te animo a que eches un vistazo al área de psiconutrición.
